Zutaten: (4 Personen)

Zubereitung:
 
Milch, Eigelbe und Zucker gut verrühren.

Wenn der Zucker sich auflöst hat, den Amaretto dazugiessen.

Sahne steif schlagen und unterheben, noch mal abschmecken und die Masse für  sechs Stunden in das Eisfach stellen und alle zwei Stunden mit einer Gabel durchziehen.

Dann in die Eismaschine geben.

Nach ca. 30 Minuten entnehmen und mit den Amerettini´s servieren.