Amerikanischer Krautsalat

Bewertung:

 

Schwierigkeit:

 

Zubereitungszeit:

30 min + 2 h

ca. Kosten:

6 €

Zutaten: (8 Personen)

800 g

Rotkohl

400 g

Weißkohl

2

rote Zwiebeln

400 g

Möhren

2

Gewürzgurken

250 g

Majonnaise

1

grüne Paprika

4 EL

Rotweinessig

2 EL

weißer Balsamico-Essig

3 TL

Senf

2 EL

Zucker

 

Salz, weißer Pfeffer

Zubereitung:
 
Kohl, Möhren und Paprika in feine dünne Streifen hobeln.

Zwiebel und Gewürzgurken in sehr feine Würfel schneiden.

Das Gemüse in eine großen Schale geben und mit 1 EL Salz und 1 EL Zucker sehr gut vermischen.

In einer zweiten Schale 250g Majonnaise mit 3 TL Senf und 1 EL Zucker gut vermischen, dann den Essig dazu geben und alles glatt rühren.

Das Dressing zu dem Gemüse geben, alles gut vermischen.

Die Schale mit Frischhaltefolie abdecken und den Salat zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Vor dem Servieren nochmals durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.