Nudeln nach Zubereitungshinweis in Salzwasser kochen.
Hähnchenleber in sehr kleine Stücke schneiden.
Butter in der Pfanne schmelzen, den Salbei dazugeben und kurz anbraten.
Nun die Leber dazugeben und scharf anbraten, danach die geforenen Erbsen untermischen und dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Nach 5 Min etwas Wasser dazugeben und mit Majoran und Petersilie würzen.
Alles mit den gekochten Nudeln vermischen und sofort servieren.
Den Parmesan darüber hobeln.
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