Zubereitung:
 
Makrelensteaks auftauen, waschen und trockentupfen.

Die Limette auspressen. Kapern abgiessen und auf ein Küchentuch geben.

Knoblauchzehen und Zwiebel in feine Würfel schneiden

Tomaten kreuzweise einritzen, ca. 1 Minuten in kochendes Wasser geben, dann kalt abschrecken. Tomaten häuten, vierteln, filetieren

In einer kleinen Pfanne 2 El Olivenöl erhitzen. Knoblauch, Zwiebeln, Kapern zugeben und weich dünsten. Tomatenfilets zufügen und ca. 5 Minuten schmoren lassen, dann die Sauce würzig mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und warm halten.

Makrelensteaks mit Salz und Pfeffer würzen.

2 El Olivenöl in einer zweiten Pfanne erhitzen und die Makrelensteaks darin pro Seite
ca. 3 Minuten braten. Kurz vor Ende der Bratzeit mit dem Limettensaft beträufeln.

Sauce auf den Teller geben und die Steak darauf anrichten und sofort servieren.

mögliche Beilagen:
Pane oder Baguette