|
|
Eingelegter Mozzarella |
|
Bewertung: |
|
|
Schwierigkeit: |
|
|
Zubereitungszeit: |
10 min + 24 h |
|
ca. Kosten |
6 € |
Zutaten:
|
500 g |
Mozzarella |
|
500 g |
Mini-Cocktailtomaten |
|
2 TL |
Honig |
|
2 TL |
Basilikum (getrocknet) |
|
1 |
Teebeutel Fencheltee |
|
4 |
Knoblauchzehen |
|
100 ml |
Balsamico-Essig |
|
160 ml |
Olivenöl |
|
1 TL |
schwarzer Pfeffer |
|
1 TL |
Salz |
Zubereitung:
Den Honig im Essig auflösen. Basilikum, den Inhalt des Teebeutels, Salz und Pfeffer und das Olivenöl hinzugeben, mit der Presse die Knoblauchzehen in die Mischung geben und alles gut vermischen.
Tomaten waschen und mit einer kleinen Gabel öfters einstechen. Den Mozzarella in ca. 2 cm große Stücke schneiden, dann in einem verschraubbaren Glas einschichten und das Dressing hinzugeben.
24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und dabei das Glas öfters mal umdrehen.
|
|
