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Fajitas |
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Bewertung: |
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Schwierigkeit: |
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Zubereitungszeit: |
30 min |
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ca. Kosten |
16 € |
Zutaten: (4 Personen)
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12 |
Weizentortillas |
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900 g |
Rindermett |
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1 |
rote Paprika |
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1 |
gelbe Paprika |
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1 |
grüne Paprika |
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1 Bund |
Frühlingszwiebeln |
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1 |
Zitrone |
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2 |
Knoblauchzehen |
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1 Glas |
Fajitas-Sauce |
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4 |
Tomaten |
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1 Glas |
Jalapeno |
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2 Becher |
Schmand |
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2 EL |
Oregano |
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1 TL |
Kreuzkümmel |
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1/2 TL |
Chili |
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4 EL |
Erdnussöl |
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Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
Frühlingszwiebeln in Ringe, Paprika in Würfel, Tomaten in Scheiben schneiden und Knoblauch pressen.
Das Mett in der Pfanne bröckelig braten, dann Zwiebeln, Paprika, Knoblauch mitdünsten. Nun die Fajitas-Sauce unterrühren und mit Oregano, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
Die Tortillas nach Herstellerangabe zubereiten und warm halten.
Die Tortillas ausbreiten in der Mitte mit Schmand bestreichen, dann etwas von der Füllung daraufgeben, mit Tomaten und Jalapeno belegen und tütenförmig zusammendrehen.
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