Zubereitung:
 
Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden. Gurken schälen, halbieren, mit einem Teelöffel entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden.

Joghurt und Milch mit einem Schneebesen verrühren und mit Salz und Zucker abschmecken. Gurkenwürfel und Lauchzwiebelringe unterrühren.

Kreuzkümmelsaat und Pfefferkörner in einer Pfanne ohne Fett bei kleiner Hitze anrösten und dann im Mörser zerstoßen, den Cayennepfeffer untermischen.

Gewürzmischung über den Joghurt streuen und sofort servieren