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Mediteraner Bohnensalat |
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Bewertung: |
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Schwierigkeit: |
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Zubereitungszeit: |
1h + 20 min + 2 h |
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ca. Kosten |
6 € |
Zutaten: (6 Personen)
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2 Pack |
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1 gr. |
Zwiebel |
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1 Pack |
Paprika-Mix (grün, gelb, rot) |
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100 g |
Oliven (mit Paprika gefüllt) |
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1 Dose |
Kidneybohnen |
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8 EL |
Olivenöl |
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Salz, weisser Pfeffer |
Zubereitung:
Feta in Würfel, Zwiebel in Streifen scheiden und mit dem Ölivenöl gut vermischen und 1 Stunde ziehen lassen.
Bohnen gründlich abspülen. Paprika in Streifen und Oliven in Scheiben schneiden.
Alles mit den Zwiebel und Feta mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und nochmals zwei Stunden ziehen lassen.
mögliche Beilagen:
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Ciabatta