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Spanischer Kartoffelsalat |
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Bewertung: |
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Schwierigkeit: |
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Zubereitungszeit: |
30 min + 1 h |
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ca. Kosten |
6 € |
Zutaten: (6 Personen)
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2 Dosen |
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1,5 Kg |
Kartoffeln |
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3 Stengel |
Stangelsellerie |
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1 gr. |
Fleischtomate |
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1 |
rote Zwiebel |
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1 |
rote Paprika |
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1 |
gelbe Paprika |
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2 |
Knoblauchzehen |
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25 g |
Petersilie (tiefgefroren) |
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3 EL |
Zitronensaft |
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4 EL |
Olivenöl |
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Salz, schwarzer Pfeffer |
Zubereitung:
Kartoffeln mit Schale kochen, pellen und in gefällige Stücke schneiden.
Den Thunfisch aus der Dose nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Selleriestangen in 1 cm große Rauten, Tomate und Paprikaschoten in 1 cm große Stücke schneiden. Zwiebel fein würfeln. Knoblauch pressen.
Kartoffeln, Petersilie und die anderen Zutaten mit dem Öl und dem Zitronensaft mischen, den Thunfisch zerpflücken und vorsichtig unterheben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und min. eine Stunde ziehen lassen.
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