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Paprikagemüse mit Kapern |
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Bewertung: |
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Schwierigkeit: |
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Zubereitungszeit: |
25 min |
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ca. Kosten |
7 € |
Zutaten: (6 Personen)
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1 kg |
Paprika |
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4 |
Knoblauchzehen |
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2 EL |
Kapern |
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2 EL |
Sherry - Essig |
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5 EL |
Olivenöl |
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Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
Paprika halbieren und in Streifen schneiden.
Knoblauch in feine Würfel schneiden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und bei mittlerer Hitze den Paprika ca. 10 Min. wenden, bis er am Rand dunkel wird.
Knoblauch und Kapern zugeben und weitere 3 Min. braten.
Mit Essig ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch 2 Min ziehen lassen.
Das Gemüse kann warm oder kalt serviert werden.
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