|
|
Penne mit Tomaten und Blauschimmelkäse |
|
Bewertung: |
|
|
Schwierigkeit: |
|
|
Zubereitungszeit: |
ca. 30min |
|
Kosten ca. |
8 € |
Zutaten: (6 Personen)
|
500 g |
Penne |
|
800 g |
Kirschtomaten |
|
1 |
rote Zwiebeln |
|
1 TL |
Chiliflocken |
|
2 |
Knoblauchzehen |
|
300 g |
Blauschimmelkäse |
|
4 EL |
Olivenöl |
|
2 EL |
Thymian |
|
|
Zucker |
|
|
Salz und schwarzer Pfeffer |
Zubereitung:
Tomaten waschen und vierteln.
Zwiebeln und Knoblauch in sehr feine Würfel schneiden.
Blauschimmelkäse in Würfel schneiden.
Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit 4 EL Olivenöl, 1 TL Chiliflocken, Thyminan, Salz und Pfeffer gut durchmischen.
Den Salat 15 Minuten ziehen lassen.
Nun die Penne nach Packungsangabe in Salzwasser bisfest kochen.
Die Pasta abgießen und wieder in den Topf geben. Dann die Tomaten-Käse-Kräuter-Mischung darüber gießen und gründlich mischen.
Sofort auf den Tellern anrichten, mit etwas Olivenöl beträufeln und nach Wunsch etwas frischen Pfeffer darüber geben, dann servieren.
|
|
