Zubereitung:
 
Knoblauch schälen. Kapern abspülen. Zitrone auspressen und Saft auffangen.

Walnüsse in einer Pfanne trocken anrösten.

Knoblauch, Walnüsse, Kapern und Petersilie im Mixer zerkleinern. Nach und nach Olivenöl und Parmesan zugeben und zu einem nicht zu feinen Pesto mixen.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln bissfest garen, abgießen und mit dem Pesto auf Tellern anrichten.