Zutaten: (4 Personen)

Zubereitung:

Vom Rosenkohl die äußeren Blätter entfernen und den Strunk abschneiden. In Salzwasser ca. 10 - 12 min. kochen, aber nicht zu weich werden lassen.

In der Pfanne die Butter zerlassen und die Schinkenwürfel kurz anbraten. Den Rosenkohl zugeben und alles gut vermengen. Reichlich mit Muskatnuß würzen.

Den Käse und den Schnittlauch unter die Rosenkohlmischung heben und kurz durchziehen lassen, dann sofort servieren.

mögliche Beilagen:

Ciabatta oder Kartoffeln