Um den extrem klebrigen Reis verarbeiten zu können mischen Sie in einer Schale
4 EL Reisessig mit 250 ml Wasser. Mit dieser Mischung sollten die Hände feucht gehalten werden.

Für die Herstellung der Maki-Sushi, benötigt man eine kleine Bambusmatte.

1. Schritt:  1/2 Noriblatt dünn mit einer Reisschicht belegen und mit etwas Wasabi bestreichen

2. Schritt:  In der Mitte mit den Zutaten belegen

3. Schritt:  Das ganze mit der Matte zu einer Rolle drehen.